В холодное время года телу требуется больше энергии для поддержания тепла, объяснила в интервью Life.ru доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ, кандидат медицинских наук Анастасия Лебедева.
По ее словам, при переохлаждении организм начинает интенсивнее расходовать энергию, чтобы сохранить стабильную температуру внутренних органов. Это приводит к ускорению обмена веществ и увеличению потребности в калориях, что вызывает более сильное чувство голода.
Холод также влияет на гормональный фон, регулирующий аппетит и насыщение. Лебедева отметила, что при низких температурах уровень этих гормонов меняется, из-за чего возрастает желание употреблять пищу, особенно богатую углеводами и жирами.
Этот эффект особенно заметен у тех, кто долго находится на улице или занимается зимними видами спорта — в таких случаях люди склонны увеличивать порции и выбирать более калорийные блюда.
«Усиление аппетита в холодный период — это естественная адаптивная реакция организма. Тем не менее для сохранения здоровья важно отдавать предпочтение полноценному и сбалансированному питанию, избегая переедания», — резюмировала врач.
Ранее диетолог Татьяна Залетова рассказала, что поддержать здоровье зимой помогут такие фрукты, как киви, хурма, яблоки и клюква. По ее словам, витамин С в этот период особенно важен для укрепления организма и сокращения продолжительности и тяжести симптомов ОРВИ.
Особенно богат витамином С киви — всего 1–2 плода покрывают суточную норму. Также много витамина С содержится в цитрусовых: апельсинах, мандаринах, грейпфрутах и помело, которые дополнительно содержат флавоноиды гесперидин и нарингин.
