Орехи не повышают уровень холестерина в крови, заявил в эфире «Радио 1» врач-диетолог Роман Пристанский.
По его словам, на накопление «вредного» холестерина влияет низкобелковая диета. Он также отметил, что в некоторых схемах лечения пациентам, напротив, могут рекомендовать орехи для снижения уровня этого вещества.
«Белок — это единственное вещество, которое связывает холестерин и отправляет его на переработку», — пояснил специалист.
Пристанский добавил, что орехи полезны и для работы мозга. В них содержится много полифенолов и различных ферментов, которые положительно влияют на расширение капиллярной сети в этом органе.
Вместе с тем врач посоветовал с осторожностью употреблять орехи людям с аллергией, поскольку они могут вызывать различные реакции организма. Он также призвал аккуратно вводить этот продукт в рацион детей. Лучше всего, по его словам, есть орехи без добавок — в сушеном или сыром виде.
Ранее диетолог Наталья Павлюк советовала людям с сахарным диабетом сократить употребление свеклы или вовсе исключить ее из рациона. Она также предупреждала, что овощ может негативно сказаться на здоровье аллергиков и людей с проблемами кишечника.
