Об этом пишет издание «Абзац» со ссылкой на кандидата медицинских наук, врача-диетолога Дарью Русакову.
По словам специалиста, такой популярный тандем потенциально опасен, поскольку сочетает большое количество фруктозы и углеводов. У людей с нарушенной толерантностью к глюкозе продукт с высоким гликемическим индексом может спровоцировать рост сахара в крови.
Русакова также отметила, что избыток клетчатки и простых углеводов нередко приводит к вздутию, газообразованию и брожению в кишечнике.
Она посоветовала не экспериментировать с таким сочетанием людям с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью, нарушением толерантности к глюкозе, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и почек.
Кроме того, врач предупредила и о мариновании арбуза в соевом соусе, где содержится повышенное количество натрия. По ее словам, это может стать причиной задержки жидкости в организме.
Ранее доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Дмитрий Карпенко сообщил, что в ранних арбузах может быть много нитратов из-за использования азотных удобрений, ускоряющих рост. При этом основная их часть накапливается в белой части корки, поэтому ее лучше не употреблять.
«Деньги 24»: в России подорожали арбузы и дыни.
