Ее слова приводит РИА Новости.
«В разном возрасте вы даже тон будете воспринимать по-разному», — подчеркнула она.
Саратцева также предостерегла от распространенного способа сжимать арбуз до хруста. По словам эксперта, этот хруст означает, что рвутся внутренние связи. В результате межклеточный сок начинает вытекать, и товар теряет внешний вид для следующего покупателя.
Вместо этого она посоветовала обращать внимание на внешний вид. Матовая корка говорит о более высокой степени зрелости арбуза, при этом полоски на ней должны быть хорошо выражены. Также важно смотреть на земляное пятно — место, которым плод лежал на земле: чем оно ярче, тем спелее арбуз.
Ранее в управлении Роспотребнадзора по Московской области сообщили, что целый арбуз можно хранить при комнатной температуре или в прохладном месте несколько дней. В холодильнике срок хранения увеличивается, однако вкус может измениться. Разрезанный плод рекомендуется держать в холодильнике не более двух суток. При этом срез стоит накрывать пищевой пленкой или помещать арбуз в герметичный контейнер, чтобы он не впитал посторонние запахи.
