Ведомство рекомендует не покупать плоды с повреждениями, темными пятнами, плесенью или измененной структурой, поскольку эти признаки могут указывать на переохлаждение или порчу продукта.
Эксперты отмечают, что мандарин должен быть упругим, равномерно окрашенным и достаточно тяжелым в руке — это свидетельствует о его сочности. Кроме того, спелый фрукт обладает ярким ароматом, а кожура легко отделяется от мякоти.
Роскачество также предупреждает, что зеленоватые пятна или зеленый хвостик указывают на незрелость плода, а сморщенная и твердая кожура — на перезревание. При этом наличие листочка на мандарине не всегда говорит о свежести, так как он может быть добавлен для украшения.
«При покупке упакованных мандаринов выбирайте партию, где плоды похожи по размеру и цвету и не имеют явных дефектов», — советуют специалисты.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина рекомендовала не употреблять более 1–2 мандаринов за один раз, объясняя, что даже самый полезный фрукт при чрезмерном употреблении может навредить. Особую осторожность следует проявлять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, так как кислые мандарины могут вызывать раздражение. Детям до 3 лет советуют есть не более пары долек в день, а дошкольникам — половину мандарина.
Диетологи также напомнили о полезных свойствах мандаринов.
