От такой еды, по мнению академика РАН и заместителя президента Российской академии образования Геннадия Онищенко, необходимо отказаться и вернуться к традиционному режиму питания, сообщает News.ru.
«Увеличение продолжительности жизни — свидетельство того, что мы и питаться стали лучше. Но это не значит, что мы должны забыть про культуру питания. Надо запретить эти “Макдоналдсы”, фастфуды», — заявил он.
По словам академика, в России сегодня производится больше продуктов, чем в советское время, однако вместе с этим стало больше рафинированной пищи, которую он назвал «мусорной едой»: чипсов, белого хлеба, сахара и фастфуда. Главной проблемой он считает нарушение режима питания — люди перестали регулярно завтракать, обедать и ужинать.
«Что сегодня? Школьник 8 часов в школе — только пообедал, это нарушение. Молодой человек купил мешок картошки фри и жует ее сутками за компьютером. Он забыл, что есть завтрак, обед и ужин», — пояснил Онищенко.
Он также отметил, что чем сильнее переработана пища, тем она вреднее: например, гомогенизированные супы в ресторанах не заставляют желудок работать, поскольку организм привык переваривать кусочки. При этом по отдельным показателям — белкам, жирам и углеводам — россияне живут лучше, но назвать их питание правильным нельзя, заключил академик.
Ранее врач-диетолог Марият Мухина призвала исключить из рациона сладкие напитки и сахар из конфет, чтобы сохранить здоровье после 40 лет. По ее словам, в этом возрасте замедляется обмен веществ, меняется холестериновый обмен, а у женщин начинается размягчение костей, поэтому правильное питание может улучшить ситуацию.
«Спецреп»: самая вредная еда
Читайте также