В Москве для детей бойцов СВО провели экскурсию на фабрике мороженого

Как сообщили на портале мэра и правительства Москвы, такая инициатива стала частью работы по знакомству горожан с промышленным потенциалом столицы и современными производственными технологиями. Подобные мероприятия не только позволяют увидеть, как создается любимое лакомство, но и формируют у детей интерес к профессиям реального сектора экономики.

Во время экскурсии ребята смогли узнать, как устроено производство мороженого, какие этапы проходит продукт перед тем, как попасть в магазины, и какие требования предъявляются к качеству и безопасности продукции. Для многих участников это стало возможностью заглянуть за кулисы промышленного предприятия и по-новому взглянуть на труд специалистов, работающих на современных московских производствах. Такие встречи помогают расширять кругозор школьников и показывают, насколько разнообразными могут быть карьерные направления в городе.

Президент акционерного общества «БРПИ» Агнесса Осипова подчеркнула, что специалисты предприятия знакомят москвичей и гостей города с историческими традициями столичной промышленности, демонстрируют высокотехнологичное производство и популяризируют рабочие профессии. По ее словам, это также помогает молодежи определиться с будущей профессией и способствует развитию инфраструктуры детского и семейного отдыха в Москве. Кроме того, подобные экскурсии укрепляют связь между городскими предприятиями и жителями, делая промышленность столицы более открытой и понятной для подрастающего поколения.

АО продолжает вносить значимый вклад в развитие Москвы, укрепляя деловую репутацию компании и выстраивая прямой контакт с потребителями. Такой формат работы позволяет не только лучше понимать запросы покупателей, но и внимательно изучать спрос, чтобы создавать новые продукты, соответствующие современным предпочтениям.

Во время экскурсии ребята смогли познакомиться с производственным процессом изнутри и посетили цеха фабрики. Им показали, как изготавливают эскимо, сорбеты, мороженое в картонных баночках и вафельных стаканчиках, а также рассказали об основных этапах контроля качества. После завершения программы участники мероприятия продегустировали холодный десерт с разными вкусами и смогли оценить разнообразие ассортимента.

Ведущая московская фабрика по производству мороженого работает с 1996 года и за это время стала одним из заметных предприятий отрасли. Для изготовления десертов здесь используют российское сырье: сахар, сливки, обезжиренное сухое молоко и ягодное пюре. Опытные специалисты предприятия разрабатывают рецептуры, тщательно подбирают ингредиенты и добиваются нужной консистенции и жирности основы, чтобы готовая продукция соответствовала высоким стандартам качества и вкуса.

Сегодня производство мороженого — это не просто смешивание ингредиентов, а целый технологический процесс, в котором важна каждая деталь. Чтобы десерт получился вкусным, ароматным и одинаково качественным, на фабрике строго соблюдают все этапы изготовления, от подготовки смеси до её заморозки и упаковки.

Вкусовые добавки смешивают в специальных баках — флейвор-танках. Сотрудников, которые отвечают за этот процесс, называют флейворменами. Именно они следят за тем, чтобы каждый сорт мороженого приобрёл свой уникальный вкус и аромат. После этого массу разливают по стаканчикам и баночкам, а эскимо покрывают глазурью, которая делает десерт ещё более аппетитным и защищает его от таяния.

Затем готовую продукцию маркируют, аккуратно упаковывают и отправляют на выдержку в морозильную камеру на сутки. Такой этап необходим, чтобы мороженое окончательно стабилизировалось и сохранило нужную текстуру до того, как попадёт к покупателям. Только после этого продукцию отправляют в магазины и точки продажи.

В настоящее время фабрика выпускает более 250 различных вкусов мороженого, что позволяет каждому выбрать десерт по своему вкусу. Ассортимент постоянно расширяется, а технологи и специалисты предприятия регулярно создают новые рецептуры, чтобы удивлять покупателей необычными сочетаниями.

К летнему сезону этого года была разработана новинка — вафельный стаканчик со вкусом крем-брюле под названием BRandICE. Это нежный сливочный десерт с выразительным ароматом карамели и жженого сахара, помещённый в хрустящую вафлю. Новое мороженое уже появилось в продаже в арт-павильоне «Холодильник» на Тверском бульваре и в «Фабрике мороженого» на набережной парка искусств «Музеон».

Переписанный текст:

15 июля москвичам предложили сразу несколько вариантов, как интересно и с пользой провести время в городе. Летняя Москва становится еще более комфортной, когда на улицах появляются пространства, где можно совместить прогулку, отдых и знакомство с местными брендами.

В арт-павильонах проекта «Сделано в Москве» собраны лучшие товары локальных производителей. Здесь представлены изделия локальных брендов, которые отражают современный стиль столицы, качество и разнообразие московского бизнеса. Такие павильоны давно перестали быть обычными торговыми точками: сегодня это полноценные городские пространства, где можно не только сделать покупки, но и приятно провести время.

Посетители могут укрыться здесь от палящего солнца, отдохнуть всей семьей, попробовать прохладительные напитки и легкие закуски, а также ближе познакомиться с продукцией столичных компаний. Это удобное место для тех, кто хочет совместить досуг с открытием новых российских и московских брендов, поддержать местных производителей и просто провести день в приятной атмосфере.

Такие арт-павильоны делают городскую среду более живой и интересной, а также помогают жителям и гостям Москвы узнавать больше о товарах, созданных в столице.