"Сначала ингредиенты отправляют на анализы, а затем готовые блюда отвозят в лабораторию. После анализа сообщают о результатах, например, может быть выявлено превышение содержания ртути на уровне 0,00... миллиграммов. Часто бракуются белые грибы, так как в них также обнаруживают небольшие количества ртути. Я всю жизнь употреблял грибы и никогда не сталкивался с проблемами", – поделился он.
Если продукты признаются безопасными, повара должны приготовить на одну порцию больше, так как одна из них будет отправлена в лабораторию для дополнительного исследования.
Ранее эксперты Европейского медицинского института ожирения провели сравнение рационов некоторых мировых лидеров, включая Владимира Путина, Дональда Трампа, Ангелу Меркель и Педро Санчеса. Диетологи отметили, что российский президент старается избегать сильно переработанных продуктов и алкоголя.
