Она отметила, что в конце августа начинается сезон сбора ранних сортов яблок, которые уже созрели и начинают опадать с веток. Однако такие фрукты могут храниться максимум три месяца из-за своей нежной клеточной структуры.
Эксперт подчеркнула, что яблоки, собранные с земли, не могут храниться более двух недель. Поэтому важно аккуратно снимать плоды с дерева, отбирая только те, на которых нет признаков гнили, чтобы избежать распространения спор гнили на другие фрукты.
В начале осени ранние яблоки не следует сразу отправлять в подвал из-за высокой влажности, которая может привести к их загниванию. Рекомендуется поместить их в деревянные ящики с отверстиями для проветривания и разместить в сарае до установления дневной температуры плюс 2–3 градуса на улице, что обычно происходит в октябре. Кожица на плодах становится более грубой, что говорит о готовности фруктов к длительному хранению. Поздние сорта яблок можно убирать в подвал сразу, добавила эксперт.
Ольга Воронова предостерегла от использования сена и тряпок для утепления яблок, так как они могут удерживать влагу, что приведет к гниению плодов.
Эксперт также назвала заморозку лучшим способом хранения кабачков, отметив, что это позволяет сохранить вкусовые качества овощей и сэкономить место в доме. Важно выбирать свежие кабачки без признаков гнили и инфекции.
