Переписанный текст:
По данным газеты "Известия", россияне начали заранее готовить заготовки на зиму, что отражается в увеличенном спросе на стеклянные банки, крышки и закаточные машинки по всей стране. Компания "Платформа ОФД" сообщила, что летом 2025 года спрос на банки вырос на 9%, на крышки – на 13%, на закаточные машинки – на 6%, а на уксус – на 9%. Основной пик покупок пришелся на июнь-июль, в отличие от прошлого года, когда он был в августе.
Эксперты отмечают, что в этот период россияне чаще всего покупали стеклянные банки объемом 0,5 литра, 0,75 литра и трехлитровые, предназначенные для варенья и компотов. Важно отметить, что в 2024 году трехлитровые банки не пользовались таким спросом. Общие затраты на стеклянные банки увеличились на 10% и составили около 571 рубля, на крышки – на 7% до 367 рублей, на закаточные машинки – на 11% до 981 рубля.
Эксперты связывают увеличение спроса на заготовки на зиму с обильным урожаем ягод в этом году. Во многих регионах, где выращивают ягоды, урожай был собран раньше, чем в предыдущем году. Доцент Университета РОСБИОТЕХ Георгий Суслянок предостерегает, что стерилизация банок для солений должна длиться до 30 минут, и добавление аспирина, который может разжижать кровь, в процесс заготовки может увеличить риск внутренних кровотечений.
