Россиянам рассказали, почему с шашлыками нельзя пить пиво

Об этом предупредила врач-эндокринолог Дарья Хайкина в интервью для "Газеты.ру".

Важно помнить, что шашлык, как правило, приготавливают из жирной свинины, что может негативно сказаться на пищеварении. "Алкоголь в сочетании с жирным мясом ставит пищеварительную систему под серьезное напряжение. Это приводит к замедлению работы пищеварительных ферментов, что замедляет процесс переваривания мяса и может вызвать ощущение тяжести, изжогу и вздутие живота", – пояснила Хайкина.

По мнению специалиста, важно осознавать последствия сочетания алкоголя и жирного мяса, чтобы избежать негативного воздействия на организм. Следует умеренно употреблять алкоголь и обращать внимание на качество и количество потребляемой пищи, особенно при приеме пищи на природе или в компании.

Печень, как орган, играет важную роль в обработке алкоголя, но при употреблении жирной пищи она сталкивается с дополнительной нагрузкой. Это может вызвать перегрузку печени, сопровождающуюся тошнотой, болями в правом подреберье и общей слабостью. Необходимо помнить, что сочетание алкоголя и жирного мяса на диете может быть особенно вредным, поскольку алкоголь может нарушить чувство насыщения.

Эксперт также обратила внимание на то, что при употреблении алкоголя в жару возможно обезвоживание и отеки, что может привести к негативным последствиям для организма. По мнению специалиста, увеличение потребления калорий и "пустых" калорий из пива при употреблении жирного мяса может привести к быстрому набору лишних килограммов.

Важно помнить, что забота о печени и общем здоровье организма требует сбалансированного питания и умеренного употребления алкоголя. Соблюдение здорового образа жизни и правильного питания поможет избежать негативных последствий для организма и поддерживать его в хорошем состоянии.

Шашлык - это не только вкусное блюдо, но и настоящее искусство приготовления. Однако, чтобы сохранить здоровье и избежать негативных последствий, важно следовать рекомендациям специалистов. Один из советов - не сочетать шашлык с крепким алкоголем и пивом, а лучше выбирать сухое вино и употреблять его в умеренных количествах. Также полезно чередовать алкоголь с чистой водой, чтобы избежать обезвоживания.

"При приготовлении шашлыка рекомендуется использовать мясо с минимальным содержанием жира и специй, предпочитая нежирные сорта и щадящие маринады на основе лимонного сока, кефира или натурального йогурта", - подчеркнула Хайкина. Эти рекомендации помогут сохранить блюдо легким и более полезным для организма.

Для лучшего переваривания шашлыка рекомендуется употреблять воду и кисломолочные напитки, как отметила Ольга Чиркова, заведующая центром общественного здоровья и медицинской профилактики. Также хорошо помогает в переваривании горячий черный чай с чабрецом. Важно помнить, что забота о здоровье начинается с правильного питания и умеренного употребления алкоголя.

Для того чтобы насладиться шашлыком и избежать проблем с желудком, важно учитывать оптимальную порцию мяса, которая составляет 100–150 граммов. Эндокринолог и диетолог Джанета Борлакова рекомендует отдавать предпочтение нежирным сортам мяса, таким как курица или индейка. Кроме того, эксперт поделился информацией о ценах на мясо для шашлыка и подчеркнул важность выбора качественного продукта для приготовления блюда.

Однако, следует помнить, что кроме порции и качества мяса, важно также правильно приготовить шашлык, чтобы сохранить его полезные свойства и избежать возможных проблем со здоровьем. Например, мариновать мясо перед жаркой поможет сделать его более сочным и вкусным.

Помимо выбора мяса, для приготовления шашлыка можно использовать различные специи и приправы, которые добавят блюду особый вкус и аромат. Важно помнить, что умеренное употребление шашлыка в сочетании с овощами и зеленью поможет сделать прием этого блюда более полезным и сбалансированным.