Несоответствие бургеров, ранее проверенных в сетях фастфуда, обязательным требованиям было установлено лабораторно и является объективным фактом, сообщает News.ru со ссылкой на Роскачество.
В Роспотребнадзоре ранее заявляли, что ведомство изучило случаи обнаружения кишечной палочки в бургерах, однако из-за несвоевременного предоставления и некорректного оформления документов принять меры в рамках действующего законодательства оказалось невозможно.
В Роскачестве в ответ пояснили, что образцы закупались экспертами анонимно, поэтому в документах отсутствуют подписи представителей проверяемых организаций. При этом, как подчеркнули там, это не влияет на юридическую и научную силу итоговых протоколов, подготовленных аккредитованными лабораториями.
Также в организации отметили, что требование надзорного органа применять к независимой потребительской закупке регламент государственного контроля с обязательным вызовом представителя проверяемого лица противоречит самой сути независимых испытаний.
Кроме того, в Роскачестве обратили внимание, что, согласно официальному ответу Роспотребнадзора, территориальные управления ведомства уже вынесли официальные предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований семи юридическим лицам.
Ранее Роскачество выявило бактерии в бургерах в ходе оценки продукции 20 крупнейших сетей фастфуда. Проверка включала 488 показателей безопасности, качества и достоверности маркировки.
В результате нарушения санитарных норм были обнаружены у BB & Burgers, The Бык, Burger Heroes, Бюро, Ketch up, Torro Grill и Dostaевский. Кишечную палочку нашли в бургерах первых пяти компаний. Во всех семи случаях также было зафиксировано превышение допустимого уровня микроорганизмов КМАФАнМ.
