Московские фабрики к Пасхе испекли более 3,6 миллиона куличей

Общий вес праздничной продукции, произведенной в этом году, составил более 1,2 тысяч тонн. Овчинский отметил, что Москва остается одним из ведущих производителей хлебобулочных и кондитерских изделий в стране, с более чем 120 предприятиями и около 18 тысячами сотрудников в этой отрасли. Перед Пасхой эти предприятия начинают массовое производство праздничной выпечки, удовлетворяя потребности отечественного рынка в качественной продукции, подчеркнул глава ведомства. Ранее диетолог Елена Соломатина рекомендовала выбирать куличи на Пасху с коротким сроком годности и простым составом, поскольку магазинные куличи часто содержат заменители масла для продления срока хранения.