Минздрав РФ назвал самое полезное мясо для шашлыка

Об этом в интервью РИА Новости рассказал главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения РФ Виктор Тутельян.

По его мнению, оптимальным выбором для шашлыка являются постные виды мяса, поскольку избыток жира добавляет блюду лишние калории без пользы. Для облегчения работы пищеварительной системы и обеспечения баланса питательных веществ эксперт советует сопровождать шашлык свежими овощами и зеленью, например, помидорами и огурцами.

Тутельян отметил, что порция мяса весом около 200 граммов является хорошей и умеренной. Две такие порции он считает предельной нормой, а три – уже избыточным количеством. Главное – не переедать, чтобы избежать тяжести в желудке и дискомфорта.

Диетолог также предупредил, что чрезмерное употребление шашлыка может привести к негативным последствиям, особенно людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Избыток острой или жирной пищи способен спровоцировать обострение гастрита или язвенной болезни.