Об этом в интервью "Газете.ру" рассказала доцент кафедры биологии и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Татьяна Ноздрина.
Она подчеркнула, что карликовые и гибридные сорта действительно хорошо растут в домашних условиях, однако требуют особого освещения, правильного режима полива, определённой температуры и подкормки. В связи с этим придется вложиться в покупку ламп, удобрений, семян, грунта и оплату электроэнергии, что сводит на нет возможность сэкономить.
«Себестоимость одного килограмма огурцов или томатов, выращенных в квартире, особенно в зимний период, часто превышает цену аналогичных продуктов в магазине, даже если брать качественные овощи», — отметила Ноздрина.
Эксперт также добавила, что при неправильном уходе урожай может не появиться вовсе или быть очень скромным. Кроме того, на подоконнике невозможно вырастить большое количество овощей.
Тем не менее, специалист советует рассматривать домашнее выращивание овощей скорее как хобби или эксперимент. Собственный огород позволяет быть уверенным в том, что огурцы и помидоры выращены без использования химикатов. Контроль над процессом выращивания приносит и терапевтический эффект, а свежесть продуктов гарантирована.
Ранее в Минсельхозе сообщили о снижении цен на некоторые овощи в России. Так, стоимость огурцов у производителей упала на 5,7% и теперь составляет в среднем 143,3 рубля за килограмм, а томаты подешевели на 17%, до 144,3 рубля за килограмм. Одной из причин снижения цен называют развитие тепличного производства в стране.
