По его данным, более 60% продаваемого меда в России является подделкой, часто представляющей собой разбавленный продукт или имитацию настоящего меда. Некоторые недобросовестные продавцы также пытаются подменить один вид меда другим. Павлов советует выбирать места покупки меда с учетом близости к производителю, предпочтительно покупать продукт на фабрике или в магазине у пасеки.
Эксперт отмечает, что на специализированных московских ярмарках и в обычных магазинах риск попасть на подделку минимален. В случае покупки некачественного меда рекомендуется обращаться к производителю и продавцу с требованием компенсации, а также возможно подать жалобу в Роспотребнадзор, при условии документального подтверждения подделки через экспертизу.
Наталия Моторина, опытный пчеловод, советует выбирать мед от проверенных производителей и обращать внимание на процесс кристаллизации продукта, который у натурального меда происходит за несколько месяцев.
