По ее словам, окрашенные яйца, включая те, что окрашены натуральными красителями, такими как луковая шелуха или свекла, хранятся так же, как обычные вареные яйца, при условии, что скорлупа не повреждена. Наличие трещин или сколов значительно увеличивает риск проникновения бактерий внутрь.
Эксперт подчеркнула, что вареные яйца относятся к скоропортящимся продуктам, поскольку при термической обработке их естественная защитная оболочка частично разрушается. При комнатной температуре неочищенные вареные яйца можно хранить не более 12–24 часов, а очищенные — всего 6–8 часов из-за воздействия воздуха и микроорганизмов.
"Если появляется посторонний запах, изменяется консистенция белка или желтка, либо истекают указанные сроки хранения, яйцо следует выбросить", — отметила Кузнецова.
Минимальный набор продуктов к Пасхе в 2026 году для россиян обойдется в 522 рубля. В него входят готовый кулич, 10 яиц и набор красителей. Средняя стоимость кулича составляет 241 рубль, яиц — 123 рубля, а набора красителей — 158 рублей.
Читайте также: куличи к Пасхе доступны в магазинах Москвы.
