Диетолог рассказала об опасности обеда меньше 30 минут

Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина в интервью изданию «Абзац».

По ее словам, перед приемом пищи мозгу необходимо время для выработки гормонов, нейромедиаторов и желудочного сока, чтобы подготовить пищеварительную систему. Для облегчения этого процесса врач советует тщательно пережевывать пищу.

Соломатина отмечает, что спешка во время обеда негативно сказывается на пищеварении. Если сразу после еды начать активно двигаться, умственно работать или нервничать, организм переключит свои ресурсы на эти действия, оставляя непереваренную пищу, что может привести к интоксикации, воспалению и преждевременному износу клеток.

«На обед следует выделять минимум 30 минут, а лучше — 40–50. После еды желательно немного отдохнуть, а не сразу вставать и бежать по делам», — советует диетолог.

В свою очередь, кандидат медицинских наук, доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева в интервью «Газете.ру» рассказала о возможных рисках так называемых ПП-десертов и фитнес-батончиков, подчеркнув важность внимательного изучения их состава.

По словам Лебедевой, заменители сахара и жирные сливочные ингредиенты могут вызывать скачки инсулина и дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Энергетические батончики, содержащие белки, витамины, клетчатку и подсластители, а также сиропы и шоколадную глазурь, подходят для перекуса после тренировки.

Ранее эндокринолог Юлия Атаманова отметила, что для похудения не обязательно отказываться от хлеба. Специалист пояснила, что лишний вес чаще всего связан с чрезмерным употреблением хлеба, который при этом является хорошим источником клетчатки для дневного рациона.