Такое мнение в беседе с News.ru выразила врач-диетолог Наталья Мизинова.
По ее словам, многие специалисты по здоровому образу жизни, диетологи и гастроэнтерологи советуют не запивать еду, аргументируя это тем, что вода разбавляет желудочный сок. Однако другие эксперты отмечают, что желудок способен поддерживать оптимальную концентрацию сока, и вода на этот процесс не влияет.
Наталья Мизинова считает, что пить воду необходимо, если пища соленая, вязкая или волокнистая, и ее трудно проглотить. По ее мнению, это помогает сформировать пищевой комок, который не будет тяжело лежать на дне желудка, а нормально переварится.
Диетолог добавила, что запивать жидкую пищу, такую как суп или каша, не нужно. Вместе с тем она рекомендовала избегать пить чай с сладостями сразу после еды. По ее словам, чай содержит дубильные вещества и обычно употребляется горячим, что оказывает более сильное воздействие на желудок, чем простая вода.
Тем не менее, после плотного приема пищи допустимо выпить некрепкий чай комнатной температуры.
Ранее врач-диетолог Дарья Русакова сообщила, что чипсы, сметана и сливочное масло повышают риск образования тромбов. Она пояснила, что фастфуд, кондитерские изделия, сдобная выпечка и чипсы часто содержат большое количество трансжиров, сахара и соли, что способствует быстрому развитию ожирения и повышению уровня холестерина — одним из основных факторов риска возникновения проблем со здоровьем.
