В холодное и ветреное время года организм естественным образом тянется к более калорийной и горячей пище, и это вполне объяснимо, заявила «Радио 1» доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева.
Она посоветовала осенью чаще включать в меню первые блюда, в частности горячие супы. Щи, борщи и наваристые супы, по ее словам, принесут пользу, если добавить в них немного специй и соли. Это поможет согреть организм и получить необходимые витамины и минералы, отметила Королева.
Отдельное внимание эксперт обратила на картофель, который, вопреки распространенным мифам, не только не вредит фигуре, но и способствует укреплению иммунитета.
«Отличный продукт осени — молодой картофель, который содержит много витамина C, фосфора и калия. Этот овощ совсем не опасен для фигуры, если употреблять его в разумных количествах, например два-три раза в неделю, дополняя овощами и зеленью. В отварном или запеченном виде он вполне может поддерживать иммунный статус», — пояснила Королева.
Кроме того, она рекомендовала добавить в рацион цельнозерновые продукты, например каши. Они являются ценным источником клетчатки, насыщают организм полезными веществами, надолго сохраняют чувство сытости и помогают очищению организма от токсинов. Особенно актуальны в холодный сезон гречка и овсянка, добавила эксперт.
Ранее терапевт, врач-диетолог и нутрициолог Александра Разаренова рассказала, что приправы, а также овощи и фрукты помогают повысить сопротивляемость организма перед сезоном ОРВИ. По ее словам, чтобы подготовиться к периоду простуд, важно вести здоровый образ жизни. Именно это помогает организму сопротивляться вирусам, легче переносить инфекцию и быстрее восстанавливаться, поскольку «разогнать» иммунитет заранее невозможно.
«Качество жизни»: диетолог рассказала, чем опасен бизнес-ланч
Читайте также