Об этом предупредила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в интервью с Москвой 24. 14 августа православные христиане отмечают Медовый Спас. По мнению специалиста, мед иногда становится своего рода "ловушкой", так как многие люди, ожидая от него пользы, начинают употреблять его в избытке и добавлять в различные блюда.
Даже для здоровых людей лучше не злоупотреблять медом - достаточно будет одной-двух чайных ложек в день, отметила диетолог. "В противном случае поджелудочная железа начнет часто вырабатывать инсулин, что в итоге может привести к развитию инсулинорезистентности и диабета. Особенно если употреблять мед с хлебом и запивать сладким чаем, что негативно скажется на организме", - предупредила Соломатина. Это также может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, считает врач. Если организм не успевает обработать поступающую с медом глюкозу, она будет циркулировать в крови и повреждать сосуды.
"Мед содержит много фруктозы, которая метаболизируется в печени. Частое употребление продукта со временем может привести к ожирению печени", - заключила Соломатина. Ранее председатель "Общественной потребительской инициативы", зампред общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов рекомендовал не приобретать мед у уличных продавцов, возле дорог и на непроверенных ярмарках, так как это увеличивает риск покупки подделки.
