Об этом в разговоре с aif.ru рассказал диетолог Антон Поляков.
По словам специалиста, у части людей также бывает непереносимость кукурузы, поэтому включать ее в рацион стоит с осторожностью. Кроме того, от этого блюда лучше отказаться при системных воспалениях в организме, поскольку некоторые вещества в составе кукурузы могут поддерживать воспалительный процесс.
Поляков также посоветовал не злоупотреблять солью при приготовлении кукурузы, чтобы снизить риск отеков и нагрузки на почки.
При этом эксперт отметил и пользу вареной кукурузы: она способствует улучшению пищеварения, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы благодаря содержанию калия и клетчатки, а лютеин и зеаксантин благотворно влияют на зрение. Кроме того, за счет сложных углеводов такое блюдо помогает дольше сохранять чувство сытости.
Ранее Поляков предупреждал и о вреде соленого попкорна. Он подчеркивал, что такой продукт готовят с большим количеством масла, а омега-6 жирные кислоты могут усиливать воспаление. Опасность представляют и варианты с вкусовыми добавками, например карамелью или сыром: их частое употребление способно привести к расстройствам пищевого поведения.
Читайте также
