Об этом сообщила диетолог-эндокринолог Елена Щетинина в интервью для Москвы 24. Всемирный день сока отмечается 30 мая. По мнению специалиста, натуральные соки полезны благодаря содержанию витаминов, микроэлементов и клетчатки из фруктов и овощей, что способствует нормализации работы кишечника у пожилых людей.
Однако важно помнить, что натуральные соки содержат простые углеводы, такие как сахар, которые быстро усваиваются и вызывают резкое увеличение уровня глюкозы в крови. Это может быть опасно для людей с нарушениями обмена углеводов, которые часто встречаются у пожилых людей. Поэтому рекомендуется исключить употребление соков при преддиабете, диабете и избыточном весе.
Если у вас нет проблем со здоровьем, то рекомендуется употреблять не более одного стакана сока объемом 200 миллилитров в день, добавляя в него одну-две столовые ложки мякоти для замедления усвоения глюкозы, посоветовала эксперт. При желудочных проблемах, таких как гастрит, лучше полностью исключить употребление соков, так как они могут усугубить состояние заболевания, подчеркнула Щетинина.
Ранее доктор медицинских наук, заслуженный врач РФ Юрий Серебрянский рекомендовал легкую диету для пожилых людей в жару, советуя отказаться от красного мяса и пить не менее 2 литров воды в день.
