Согласно исследованию Роскачества, 80% россиян покупают мед, причем 47% предпочитают цветочный, 45% – липовый, а 37% – гречишный.
Акациевый мед рекомендуется для детей, так как он менее аллергенный и положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Липовый мед, особенно популярный во время простуд, обладает противовирусными и антибактериальными свойствами, а также содержит много ферментов и витаминов группы К и В.
Для выбора качественного меда важно обращать внимание на его консистенцию – он должен быть густым и стекать с ложки, образуя горку. Кроме того, настоящий мед всегда имеет яркий аромат: гречишный пахнет терпко с нотками йода, а липовый – душисто, цветочно.
Врач-диетолог Михаил Гинзбург также отметил, что мед способен ускорить выздоровление от простуды, рекомендуя добавлять его в чай. Он также утверждает, что ягодные компоты и морсы могут улучшить самочувствие во время болезни.
