Диетолог назвала продукты, которые могут спровоцировать солнечные ожоги

Сельдерей, петрушка и инжир относятся именно к такой категории: они способны усиливать восприимчивость кожи к солнечному воздействию. Об этом Москве 24 рассказала заведующая дневным стационаром федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания и биотехнологии, врач-терапевт и кардиолог Татьяна Залетова.

Специалист пояснила, что в сезон повышенной солнечной активности стоит быть особенно осторожными с продуктами, содержащими фурокумарины — природные фотоактивные соединения. Именно они могут делать кожу более уязвимой к воздействию ультрафиолета, повышая риск покраснения, раздражения и других неприятных последствий после пребывания на солнце. Поэтому людям, которые много времени проводят на улице, следует заранее учитывать состав своего меню.

Кроме того, с осторожностью нужно относиться не только к сельдерею, петрушке и инжиру, но и к дикому пастернаку. При регулярном употреблении таких продуктов в жаркий и солнечный период важно следить за реакцией организма и при необходимости ограничивать их количество. Особенно это актуально для тех, у кого кожа и без того чувствительна к солнцу.

Таким образом, летом и в начале осени разумнее соблюдать умеренность в выборе продуктов и помнить, что питание тоже может влиять на состояние кожи. В сочетании с солнцезащитными средствами и правильным режимом пребывания на улице это поможет снизить риск неприятных кожных реакций.

Если употреблять такие продукты в больших количествах, особенно в виде свежевыжатого сока, они способны насыщать кровоток фурокумаринами. В результате кожа на время становится более чувствительной к солнечному свету, словно «включает» внутреннюю уязвимость к ультрафиолету. К этой же группе относятся инжир, особенно его листья и млечный сок, а также петрушка, которую нередко добавляют в зеленые смузи, отметила Залетова.

Важно помнить, что подобный эффект может проявляться не только после еды, но и после длительного регулярного употребления некоторых растений и напитков. Поэтому летом стоит особенно внимательно относиться к тому, что попадает в рацион, если впереди планируется активное пребывание на солнце или отдых на открытом воздухе.

«Кроме того, в жаркий сезон я не советую пить чай или принимать настойки со зверобоем. Это растение содержит гиперицин — активное вещество, которое относится к мощным фотосенсибилизаторам. У людей со светлой кожей оно может спровоцировать серьезные фотодерматиты даже после непродолжительного нахождения на солнце», — предупредила диетолог.

Таким образом, летом особенно важно учитывать не только защиту кожи снаружи, но и влияние некоторых продуктов и трав изнутри. Чтобы снизить риск нежелательной реакции, стоит соблюдать умеренность и при необходимости заранее уточнять, не повышает ли конкретный продукт чувствительность к ультрафиолету.

Переписанный текст:

Специалисты отмечают, что наряду с наружной защитой кожи важно поддерживать ее изнутри, поскольку питание тоже влияет на устойчивость к солнечному воздействию. В рационе есть продукты, которые помогают сформировать дополнительный внутренний барьер и снизить негативные последствия ультрафиолетового излучения.

К таким продуктам в первую очередь относятся термически обработанные томаты: томатная паста, тушеные помидоры, соусы и гаспачо. Именно они считаются наиболее богатым и при этом хорошо усваиваемым источником ликопина — природного антиоксиданта, который особенно ценится за способность поддерживать кожу в период активного солнца. Чем лучше продукт обработан, тем доступнее для организма становится этот полезный компонент.

Ликопин помогает замедлять процессы, запускаемые солнечными лучами, в том числе разрушение коллагена и эластина — белков, отвечающих за гладкость, плотность и упругость кожи. Благодаря этому такой рацион может стать важным дополнением к привычным мерам защиты от солнца, включая использование SPF-средств, головных уборов и соблюдение режима пребывания на открытом воздухе.

Переписанный текст:

Специалисты все чаще обращают внимание на то, что защита кожи от солнца зависит не только от внешних средств, но и от рациона. Грамотно подобранные продукты способны поддерживать естественные механизмы защиты, снижать чувствительность кожи к ультрафиолету и замедлять процессы фотостарения. По словам Залетовой, одним из таких пищевых факторов может быть регулярное употребление томатной пасты.

Исследования показывают, что если ежедневно включать в рацион около 40 граммов томатной пасты с добавлением оливкового масла на протяжении 10–12 недель, кожа начинает заметно медленнее краснеть под воздействием солнца. Эффект, как отмечается, может составлять примерно 30–40 процентов. Такой результат связывают с содержанием ликопина и других антиоксидантных соединений, которые помогают уменьшать окислительный стресс и поддерживать устойчивость кожных тканей к солнечному воздействию.

Вторая важная линия защиты — это полифенолы зеленого чая, прежде всего галлат эпигаллокатехина. Это вещество помогает подавлять работу ферментов, которые активируются в дерме под влиянием ультрафиолетовых лучей и повреждают коллагеновый каркас кожи. Таким образом, зеленый чай можно рассматривать как один из естественных инструментов профилактики фотостарения, поскольку он помогает сохранять упругость и структуру кожи.

Не менее значимую роль играют и омега-3 жирные кислоты, которые особенно много содержатся в жирной рыбе северных морей. Эти полезные вещества помогают ослаблять воспалительную реакцию, возникающую при длительном пребывании на ярком солнце. В результате уменьшается выраженность покраснения, снижается ощущение жжения и дискомфорта, а кожа легче переносит солнечную нагрузку.

В целом, такие продукты не заменяют солнцезащитный крем и другие меры предосторожности, но могут стать хорошим дополнением к ежедневной защите кожи. Если сочетать правильное питание, умеренное пребывание на солнце и базовую фотозащиту, можно значительно снизить риск преждевременного старения кожи и поддерживать ее здоровье дольше.

Солнцезащитные меры по-прежнему остаются основой защиты кожи в жаркий сезон, и важно понимать, что ни один продукт питания не способен полностью их заменить. Рацион может лишь поддерживать организм изнутри, создавая более благоприятные условия, при которых клетки кожи становятся устойчивее к воздействию солнечных лучей и другим неизбежным повреждениям.

При этом специалисты отмечают, что питание может играть вспомогательную роль: продукты, богатые антиоксидантами, витаминами и полезными жирами, помогают коже лучше справляться со стрессом, вызванным ультрафиолетом. Однако такой эффект не отменяет необходимости использовать кремы с SPF, носить головные уборы и ограничивать пребывание на солнце в самые активные часы.

Ранее врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова назвала наиболее опасные летние напитки. К ним она отнесла лимонад, магазинные морсы, соки и квас. По словам специалиста, в подобных напитках нередко содержатся красители, ароматизаторы и консерванты, которые могут провоцировать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также вызывать аллергические реакции.

Кроме того, такие напитки часто содержат избыток сахара, из-за чего они могут негативно влиять на обмен веществ и усиливать нагрузку на организм в жару. Именно поэтому летом особенно важно выбирать более простые и безопасные варианты — воду, несладкий морс домашнего приготовления или напитки без искусственных добавок.

Читайте также другие материалы по этой теме, чтобы глубже разобраться в вопросе и получить больше полезной информации. Дополнительные статьи помогут увидеть тему с разных сторон и найти ответы на часто возникающие вопросы.

Трошина Любовь

Если вас заинтересовал этот материал, рекомендуем ознакомиться и с другими публикациями автора. Это позволит лучше понять контекст, расширить представление о теме и найти дополнительные полезные сведения. Чем больше источников вы изучите, тем полнее будет картина.

Читайте также похожие статьи, чтобы сравнить разные подходы и мнения. Это особенно полезно, если вы хотите не просто поверхностно познакомиться с темой, а действительно разобраться в ее особенностях. Дополнительное чтение помогает заметить важные детали, которые могут быть неочевидны с первого взгляда.

В завершение стоит отметить, что знакомство с сопутствующими материалами делает изучение темы более полным и осознанным. Такой подход помогает лучше усвоить информацию, расширить кругозор и сделать более уверенные выводы.