Он помогает укрепить иммунитет и разжижает кровь, что особенно важно, учитывая повышенную свертываемость крови у людей старшего возраста. Томатный сок содержит ликопин, который обладает антиоксидантным действием и снижает воспаление в организме.
Для получения пользы достаточно употреблять один стакан томатного сока в день. Рекомендуется выбирать напиток без добавления соли, чтобы избежать повышения давления, что нежелательно для пожилых людей. Однако, из-за содержания органических кислот, томатный сок не рекомендуется при проблемах с желудочно-кишечным трактом, язве желудка, гастрите, подагре и камнях в мочевом пузыре.
Кроме того, для профилактики остеопороза рекомендуется употреблять перемолотую яичную скорлупу, содержащую легкоусвояемый кальций, фосфор, калий, железо и магний. Перед употреблением скорлупу необходимо промыть, просушить и прогреть в духовке для уничтожения микроорганизмов.
