Аналитики объясняют эту тенденцию тем, что в это время дня становится меньше света, что приводит к желанию спать больше. Бодрящее действие кофейного напитка помогает преодолеть уныние и мрачность. Так, 31% опрошенных употребляют кофе как минимум дважды в день, а 18% – три раза или даже чаще.
Согласно исследованию, большинство россиян (61%) предпочитают пить кофе дома. Из них 31% предпочитают растворимые сорта, 15% – капсульный кофе, а остальные респонденты предпочитают напиток, заваренный в турке. Также отмечается, что 52% россиян предпочитают пить просто черный кофе. С молоком предпочитают напиток 17% россиян, с растительным молоком – 7%, с сахаром или сиропами – 9%.
Кроме того, с кофе россияне часто употребляют конфеты и печенье (47%), бутерброды (28%), в то время как остальные предпочитают кофе без сопровождения. Интересно, что большинство опрошенных россиян (77%) равнодушно отнеслись к возможному повышению цен на кофе. Они считают, что увеличение стоимости не будет настолько значительным, чтобы заставить их отказаться от этого напитка.
По данным экспертов, средняя цена на кофе в столице увеличилась на 7% за период с января по сентябрь по сравнению с прошлым годом. Они также отмечают, что кофейная инфляция за последние пять лет выросла на 47%, при этом продажи поштучно увеличились на 38%.
