В России могут ввести маркировку переработанной пищевой продукции

Одним из предложенных решений стало внедрение цифровой маркировки на всю переработанную пищевую продукцию. Это позволит не только отслеживать опасные товары, но и блокировать их на этапе продажи.

Согласно протоколу заседания, особое внимание будет уделено маркировке продукции, используемой в рыбных, мясных и овощных консервах. Однако не менее важно будет охватить маркировкой и готовые фасованные блюда, которые распространяются через доставку и продаются в магазинах. Рестораны и кафе пока останутся за рамками данной инициативы.

Это решение направлено на повышение безопасности пищевой продукции и защиту прав потребителей. Внедрение цифровой маркировки позволит улучшить контроль за качеством продуктов и своевременно реагировать на потенциальные угрозы здоровью.

Эксперт отмечает, что в России за последние годы возникла серьезная проблема с качеством продуктов, подвергающихся различным видам переработки. Олег Павлов, зампред общественного совета при Роспотребнадзоре, подчеркнул, что производители часто используют фальсификацию и запрещенные компоненты для снижения издержек в процессе переработки.

Это ведет к серьезным последствиям для потребителей и их здоровья, как показала недавняя вспышка массовых отравлений в Москве. В связи с этим, в отраслях с повышенным риском внедряется цифровая маркировка, которая уже успешно используется как средство контроля качества продукции.

Эксперт также отметил, что цифровая маркировка позволяет не только отслеживать путь продукта от производителя до потребителя, но и обеспечивает возможность быстрого реагирования на возможные нарушения или фальсификации. Это важный шаг в обеспечении безопасности и качества продуктов на рынке, что способствует защите интересов потребителей и сохранению их здоровья.

Важно отметить, что проблемы с внедрением системы контроля качества продуктов все еще существуют, особенно в таких областях, как производство кондитерских изделий, консервов и готовых блюд. Об этом подчеркнул зампред общественного совета.

Судебное решение о продлении срока домашнего ареста для ряда руководителей компаний, вовлеченных в дело о массовом заражении ботулизмом, вызвало широкий общественный резонанс. Согласно постановлению Басманного суда Москвы, главе "Локалкитчен" Антону Лозину, Елене Машковой и Владимиру Шину будет запрещено покидать свои дома до 15 ноября.

С начала лета число случаев ботулизма среди жителей нескольких регионов России значительно возросло. Инциденты были зафиксированы в Москве, Подмосковье, Казани, Нижнем Новгороде и даже в Санкт-Петербурге. Общее количество пострадавших от ботулизма в 11 регионах страны достигло 415 человек, в результате чего погибли два человека.

Новости регионов: более 30 человек отравились питьевой водой в Свердловской области. Этот случай стал лишь одним из многих, когда продукты питания или напитки становятся причиной массового отравления. Все они отравились салатом с фасолью "Лобио" от "Локалкитчен" и салатом "С тунцом, фасолью и яблоком" от "Гастропорта".

Было возбуждено дело об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности. Фигурантами дела стали Лозин, Машкова и Шин. Еще одного подозреваемого – повара "Савон-К" Карима Норматова – отправили в СИЗО. Подобные случаи подчеркивают важность соблюдения стандартов безопасности в пищевой промышленности и необходимость строгого контроля качества продуктов.