В связи с этим президент призвал обеспечить стабильность работы данных отраслей, включая предприятия по переработке. Генеральный директор ООО "Русид" Марк Гехт получил соответствующие указания.
Эксперты предупреждают, что к 2025 году также может возникнуть дефицит черешни и персиков из-за климатических аномалий, особенно после заморозков в 2023–2024 годах. Это может привести к увеличению цен на эти продукты на 35–50%.
Для смягчения дефицита может помочь импорт ягод и фруктов из Турции или Ирана, однако это повлечет за собой увеличение стоимости продуктов из-за логистических расходов и пошлин, которые могут добавить 20–30% к закупочной цене.
