При этом жесткие ограничительные диеты нередко оказываются неоправданными. Об этом сообщил ТАСС ФИЦ питания и биотехнологии, который провел собственное исследование.
В ходе эксперимента ученые сравнили низкокалорийную лакто-ово-вегетарианскую диету, исключающую мясо, птицу и рыбу, и низкокалорийный сбалансированный рацион, включающий все группы продуктов. В итоге обе группы участников показали одинаковые результаты в снижении массы тела и уменьшении площади висцеральной жировой ткани.
В исследовании участвовали женщины от 18 до 59 лет с экзогенно-конституциональным ожирением и без сопутствующих заболеваний. Они соблюдали предложенные диеты в течение одного месяца.
По мнению ученых, решающую роль в снижении веса сыграло не то, какие именно продукты входили в рацион, а ограничение калорийности. Они также отметили, что разнообразное питание помогает получать больше витаминов и минералов, что положительно влияет на здоровье.
Ранее врач-эндокринолог и диетолог Анастасия Алтунина предупреждала, что диета на гречке и курице может привести к дефициту полезных жиров, витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Кроме того, она подчеркнула, что не все готовы длительное время соблюдать строгие пищевые ограничения: некоторые уже через месяц возвращаются к привычному рациону, часто переедают и снова набирают вес.
Эксперты опровергли эффективность диеты по группе крови.
