На рыбном фестивале в рамках "Лета в Москве" приготовят рекордную порцию ухи

Не пропустите бесплатный мастер-класс, который пройдет 31 мая в 12:00 на площади Революции.

Организаторы обещают, что этот гастрономический праздник будет невероятно масштабным: опытные повара со всей страны приготовят целых 150 литров ароматного супа из дальневосточного минтая и угостят им всех посетителей. Согласно словам бренд-шефа и основателя проекта дальневосточной кухни Светланы Боковой, филе минтая идеально подходит для создания вкуснейшей рыбацкой ухи.

Не упустите возможность попробовать этот уникальный деликатес и окунуться в мир настоящей рыбацкой кухни на фестивале "Рыбная неделя" в Москве!

В этом году на фестивале решили удивить посетителей новым рецептом ухи. В рамках мастер-класса повара будут использовать не только минтай, но и кальмаров, ламинарию, картофель, морковь, зеленый лук, 85 литров бульона и целого краба. Этот рецепт превзойдет все ожидания и стандартные кулинарные подходы.

Уникальную задумку воплотят в жизнь участники проекта "Гастрономическая карта России" и повара из "Дома российской кухни" на ВДНХ. Эксперты кулинарии прибыли со всех концов страны, включая Камчатский край, Республику Саха, Мурманскую и Тверскую области. Их опыт и талант объединятся для создания уникального блюда, которое станет настоящим открытием для гурманов.

Мастер-класс по приготовлению ухи стал уже давно любимой традицией фестиваля. В предыдущие годы повара поражали посетителей супами из нерки, ската и сардины иваси. Но в этом году они готовы перейти на новый уровень, представив уху, которая будет сочетать в себе лучшие кулинарные традиции разных регионов России.

На фестивале ухи, организованном мастер-классом, будут присутствовать известные шефы, в числе которых Бокова, Александр Чернышов, Данила Козлов, Сергей Федосеев, Екатерина Мун и Андрей Виноградов. Это событие обещает не только увлекательное приготовление блюд, но и насыщенный гастрономический опыт для всех участников.

Особое внимание будет уделено познавательной стороне приготовления ухи. Посетители смогут узнать увлекательные факты о рыбе, ее питательных свойствах и значении в сбалансированном рационе. Это станет не просто готовкой, а настоящим погружением в мир гастрономии и кулинарного искусства.

Эксперты поделятся секретами выбора качественных морепродуктов для разнообразных блюд и поделятся советами по сохранению их полезных свойств и неповторимого вкуса. Кроме того, гости смогут насладиться захватывающими историями от опытных рыбаков, которые расскажут о своих приключениях на воде и секретах успешного лова.

Гастрономический фестиваль "Москва – на волне. Рыбная неделя" пройдет с 30 мая по 8 июня. В рамках этого мероприятия будет организовано кулинарное шоу, сопровождаемое интерактивной программой, где посетители смогут задать вопросы, поделиться впечатлениями и узнать больше о разнообразии рыбной кухни России.

Помимо этого, на фестивале будут представлены более 30 площадок, где гости смогут не только насладиться угощениями, но и принять участие в кулинарных и творческих мастер-классах, спортивных соревнованиях.

Производители со всей России привезут на фестиваль свою продукцию. Например, из Мурманской области будут представлены пикша, скумбрия и морской еж, а с Дальнего Востока - кета, горбуша и зубатка. Южные регионы порадуют посетителей камбалой, мидиями и ставридой.

Таким образом, фестиваль "Москва – на волне. Рыбная неделя" обещает стать не только праздником для гурманов, но и возможностью погрузиться в удивительный мир рыбной кухни, познакомиться с традициями различных регионов России и насладиться морскими деликатесами.

Самый ожидаемый гастрономический праздник столицы, фестиваль "Москва – на волне. Рыбная неделя", вновь приглашает жителей и гостей города окунуться в мир изысканной рыбной кухни. С 30 мая по 8 июня столица превратится в настоящий рай для ценителей морепродуктов и гурманов.

Этот фестиваль - это не только возможность попробовать разнообразные блюда из свежайшей рыбы, но и узнать много интересного о рыболовстве, морепродуктах и их роли в культуре и кулинарии. В рамках мероприятия планируются мастер-классы от известных шеф-поваров, дегустации рыбных деликатесов, а также различные конкурсы и развлекательные программы.

Не упустите возможность окунуться в атмосферу праздника и насладиться изысканными вкусами морской гастрономии в самом сердце столицы. Приходите на фестиваль "Москва – на волне. Рыбная неделя" и откройте для себя новые гастрономические горизонты!