Кета и нерка стали самыми подешевевшими видами рыбы в России

02.07.2026 08:26

Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ). По данным отраслевых специалистов, снижение цен связано с изменением рыночного предложения, сезонной динамикой добычи и ситуацией на оптовом рынке Дальнего Востока, где традиционно формируются ориентиры для всей страны.

Согласно информации, актуальной на конец июня, оптовая стоимость этих видов рыбы в дальневосточном регионе заметно снизилась: кета подешевела на 10%, а нерка — на 5%. В результате именно они стали лидерами по удешевлению среди всех рыбных товаров в российском опте за первое полугодие 2026 года. Такие изменения особенно важны для переработчиков, оптовых поставщиков и розничных сетей, поскольку цены на дальневосточные виды рыбы часто влияют и на конечную стоимость продукции для покупателей.

В ВАРПЭ уточнили, что цена кеты опустилась до 450 рублей за килограмм, а нерки — до 750 рублей за килограмм. Эксперты отмечают, что подобная динамика может быть выгодна для потребителей, но при этом она отражает и более широкий процесс корректировки рынка после предыдущих ценовых колебаний. Если тенденция сохранится, это может поддержать спрос на красную рыбу и сделать её более доступной для внутреннего рынка России.

Переписанный текст:

Президент ВАРПЭ Герман Зверев пояснил, что сезон вылова лососевых рыб стартует в конце мая, затем наиболее активно развивается в середине июля — августе и завершается примерно к концу октября. На формирование цен влияет не только календарь путины, но и общий объем добычи, состояние запасов и темпы продаж на рынке. Именно поэтому в начале лета стоимость рыбы обычно остается высокой: в это время предложение еще ограничено, а спрос, как правило, сохраняется на стабильном уровне.

По мере наращивания уловов и поступления на рынок новых партий рыбы цены начинают постепенно снижаться. К сентябрю они, как правило, выходят на более устойчивый уровень, поскольку рынок уже получает основной объем продукции сезона. Далее, начиная с января, обычно наблюдается плавное удешевление, связанное с особенностями хранения, реализации и обновлением товарных запасов.

Зверев также отметил, что динамика цен зависит от того, насколько быстро распродаются накопленные объемы. Так, основные запасы горбуши были реализованы еще в конце прошлого — начале текущего года, поэтому во втором квартале не произошло ожидаемого резкого снижения стоимости. Это показывает, что цена на лосося формируется под воздействием сразу нескольких факторов: сезонности вылова, объема предложения и скорости потребления продукции на рынке.

Переписанный текст:

В этом году на Дальнем Востоке лососевая путина стартовала 20 мая, что стало важным этапом для рыбохозяйственного сезона. Как напомнили в ВАРПЭ, промысел традиционно находится под пристальным вниманием отраслевых специалистов, поскольку именно от его итогов во многом зависят объемы поставок красной рыбы на внутренний рынок и экспортные направления. По оценкам отраслевой науки, в 2026 году ожидается вылов около 227 тысяч тонн лососевых, что примерно на треть ниже фактических показателей 2025 года.

Основной объем добычи, согласно прогнозу, придется на горбушу — ее вылов может составить 107 тысяч тонн. Нерки, по расчетам специалистов, планируется добыть 38 тысяч тонн. При этом по отдельным видам ситуация выглядит более благоприятно: вылов кеты может увеличиться на 18% и достичь 71 тысячи тонн, а добыча кижуча способна вырасти на 11,7%, до 11 тысяч тонн. На 30 июня общий объем вылова лососей уже составил порядка 4,4 тысячи тонн, однако для основного результата сезона еще остается значительный временной и промысловый ресурс.

Лососевая путина в регионе имеет большое значение не только для предприятий отрасли, но и для формирования цен на рыбную продукцию, обеспечения загрузки перерабатывающих мощностей и снабжения потребителей. В таких условиях каждый этап промысла внимательно отслеживается как бизнесом, так и профильными ведомствами, поскольку фактические показатели могут заметно повлиять на баланс спроса и предложения.

Тем временем регуляторные меры в сфере рыбной продукции продолжают ужесточаться и по другим направлениям. В конце прошлого месяца Россельхознадзор расширил ограничения на поставки рыбной продукции из Армении, приостановив сертификацию еще двух предприятий. В результате введенные меры фактически распространились на все поставки рыбной продукции из республики, что существенно изменило условия торговли и поставок на российский рынок.

Переписанный текст:

Несмотря на возможные изменения в логистике и внешнеторговых маршрутах, российский потребительский рынок сохраняет устойчивость, а торговые сети продолжают заранее просчитывать риски и формировать запасные каналы поставок. Это позволяет сглаживать любые краткосрочные перебои и поддерживать стабильное наличие товаров на полках.

Тем не менее в Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) заверили, что ограничение поставок из Армении не скажется на ассортименте и ценах в российских магазинах. В организации уточнили, что у торговых сетей есть альтернативные поставщики, благодаря которым можно оперативно перенаправлять закупки и не допускать дефицита отдельных позиций. Кроме того, крупные ритейлеры обычно работают сразу с несколькими странами и производителями, что снижает зависимость от одного направления импорта.

Эксперты отмечают, что подобная диверсификация поставок особенно важна в условиях нестабильной внешней среды: она помогает сохранять конкуренцию между поставщиками и удерживать цены в пределах привычного диапазона. На практике это означает, что покупатели, скорее всего, не заметят существенных изменений ни в выборе товаров, ни в их стоимости.

Таким образом, даже при ограничении поставок из Армении российские магазины, по оценке АКОРТ, продолжат работать в штатном режиме, а ассортимент останется широким. "Новости дня": скидки на черноморского калкана появились на рыбных рынках Москвы.