Он отметил, что в этом году в России потребление и производство мороженого выросли по сравнению с предыдущими годами. При этом прирост производства мороженого составил около 24%.
Крупные производители молочной продукции ранее объявили о сокращении производства сливочного масла и его поставок в торговые сети, предупредив о повышении цен на товар. Причинами увеличения стоимости масла назывались ситуация на мировом рынке, низкий уровень запасов, повышенный спрос со стороны молокоперерабатывающих предприятий и недостаточное содержание жира в закупаемом молоке-сырье.
Вице-премьер России Дмитрий Патрушев поручил ведомствам стабилизировать цены на сливочное масло на внутреннем рынке. Минсельхоз РФ также сообщил о принятии мер по стабилизации цен на сливочное масло, осуществляя постоянный мониторинг стоимости социально значимых продуктов. В связи с обстановкой ведомство увеличило импорт сливочного масла из других стран, включая поставки из Турции.
Россельхознадзор сообщил о росте объемов производства сливочного масла.
